Spaghetti

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Spaghetti

Comment préparer un spaghetti savoureux facilement?

Savoureux ne rime pas toujours avec facile, mais c'est possible de bien manger avec peu d'ingrédients! Pas besoin de se compliquer la vie, il suffit de quelques légumes, notre mélange maison spaghetti et le tour est fait.

Cette recette simple peut plaire autant aux vegans qu'aux carnivores.

 

Spaghuetti

 

 

Facile

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 30-60 minutes.

Pour 4 portions

 

 

 

Ingrédients

3 grandes carottes

2 oignons moyens

3 gousses d'ail 

Céleri (facultatif)

1 canne de tomates broyées

1 tasse de tomates en dés

1 pot de pâte de tomates

Viande hachée, au goût

Optionnel: 2 cuillères à soupe de sucre pour réduire l'acidité des tomates

Assaisonnement Spaguetti Le Mad Hatter

 

Préparation

1. Hacher les oignons ainsi que le céleri le plus petit possible. Couper les carottes en cubes.

Astuce pour gens pressés : remplacer les légumes frais par un sac de légumes congelé pour spaguetti. 

2. Dans un grand chaudron, faire revenir la viande hachée avec un peu d'huile, puis les oignons et l'aïl. Ensuite ajouter la pâte de tomates et les épices, et continuer la cuisson pendant 2 minutes.

3. Ajouter les tomates broyées, les tomates en dés, le céleri, sel et poivre au goût. Optionnel: Ajouter le sucre pour diminuer l'acidité des tomates.

4. Attention! Couvrir le chaudron pour éviter les explosions de sauce. Cuire à feu moyen vif pendant 5 minutes. Mélanger et réduire le feu. Cuire 30 minutes à feu bas en mélangeant souvent ou encore mieux 60 minutes à minimum.

5. Enlever les feuilles de laurier qui viennent du mélange d'assaisonnement et servir.

 

Peut être conservé 6 mois au congélateur.

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